Somlói revolúció és Csokis kaland – ezek az idei országtorták, melyek egyre népszerűbbek a cukrászdákban. A somlói galuska újraértelmezése egy székesfehérvári cukrászdában született meg, míg a diabetikus csokis torta a fővárosban lett megalkotva.
Az akcióban résztvevő üzletek számára nagy kihívás minden évben új technikával elkészíteni az ország tortáját.
Díszítik a Somlói revolúció fantázianevű országtortát a keszthelyi Jordanics Cukrászdában. Augusztus 20-ához kapcsolódóan már nyolcadik éve választja meg a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete az ország tortáját. Ezúttal a székesfehérvári Damniczki cukrászda produktumát ítélte legjobbnak a grémium.
Az édességet árusító cukrászdák számára minden évben kihívást jelent elkészíteni a tortát, mely csak pontosan meghatározott módon lehet létrehozni, hogy az ország minden pontján ugyanazt a minőséget kapják a vásárlók.
"Új alapanyagokkal, technikával és eszközökkel kell megismerkednünk. Gyakorlatilag kényszerítve vagyunk a fejlődésre...óriási kihívás, nagyon örülünk neki!" - mondta el Lóth Zoltán a Jordanics Cukrászda tulajdonosa.
Az idei évben már harmadszor örülhetnek azok, akik csak cukormentes édességet fogyaszthatnak. Az ország diabetikus tortája a Csokis kaland nevet kapta és a fővárosi Nádori Cukrászda alkotta meg. Ez a torta a csokoládé mellett marcipánt és meggyet is tartalmaz.
A Jordanics Cukrászdában augusztus 20. előtt sok dolga van a cukrászoknak, hiszen egyre népszerűbb az országtorta electric unicycle.
Ha a Somlói revolúció nagy sikert fut be, akár jóval augusztus 20. után is elérhető lesz, hiszen az elmúlt évek népszerű tortái is étlapon maradtak a cukrászdákban.
.
Hársfalvi Ákos - Keszthelyi TV
