Tizenhetedik alkalommal rendezték meg a Keszegfesztivált Gyenesdiáson, ahol idén is a balatoni halételek, a közösségi összefogás és a hagyományőrzés került a középpontba. A rendezvényhez ezúttal is halászléfőző verseny kapcsolódott, a látogatók pedig két napon keresztül frissen sült keszeget kóstolhattak.
Sül a keszeg Gyenesdiáson - idén is megrendezték a hagyományos keszegfesztivált. Volner Richárd szerint van, aki csak rostlapon süti, mások panírozva, vagy liszt-paprika keverékkel. Van, aki csak nyílt lángon grillezve készíti. "Van neki legalább 10-12-13 verziója, amit lehet belőle készíteni. Nálunk ez a paprikás lisztben, ez az egyszerű változata a keszegnek. A megszokott" - árulta el sütés közben.
A “Gyenes kertdoki” fantázianevű csapat nem csak keszeget sütött - egy négy tagú társaság inkább pontyot kért. Szendy Erzsébet szólt a többiek nevében is: "A halat nagyon szeretjük. Egy másik helyen ettünk már harcsapaprikást, keszeget. A társaság egyik férfitagja horgász egyébként, úgyhogy otthon is szoktunk halat készíteni, de ez a ponty most isteni és nagyon finom, ízlik nekünk."
A két napos, halászlé főzőversennyel egybekötött fesztivált a település polgármestere nyitotta meg. Rámutatott arra is: a keszegfesztivál mára Gyenesdiás egyik meghatározó gasztronómiai eseményévé vált. Gál Lajos a színpad után kötényt húzott és a “Régi kapusok” csapatában főzte a halászlevet. "A 17 év egyfajta hagyománytisztelet és hagyományőrzés a közösség nevében. Természetesen az, hogy a "balatoni hal" oltalma alatt álló név és önmagában a balatoni halászlé készül itt Gyenesdiáson - számos recept alapján -, azt gondolom, hogy megint egy fontos története ennek a fesztiválsorozatnak" - monta főzés közben.
A tizenhét éves hagyományt idén is civil szervezetek, helyi közösségek és vállalkozások együttműködése tette teljessé. A frissen sült keszeg elkészítését és értékesítését idén három, a térségben működő vendéglátóipari vállalkozás végezte, ezzel a szervezők a professzionális kiszolgálást kívánták erősíteni. "Picit változtunk is, de tulajdonképpen az alapok megmaradtak. Tehát az a fajta családiasabb, a gasztroélményeket a kultúrával házasító, társító elképzelés vagy vízió megmaradt a rendezvény szervezésében. Egy picit talán a gasztro oldalában próbáltunk újítani" - egészítette ki Szabó Zsolt Szilveszter szervező, a József Attila Művelődési Ház és Könyvtár igazgatója.
Az első napon megrendezett halászléfőző versenyen kilenc csapat versengett, miközben a rendezvény megőrizte családias hangulatát és a balatoni halételek népszerűsítését szolgáló küldetését.
Tüskés Balázs - Keszthelyi Televízió
