A hazai nagyfehér fajta legfontosabb jellemzőit mutatták be a gazdáknak. A résztvevők a gyakorlatban is megfigyelhették az állatokat, és betekintést nyerhettek a korszerű sertéstartási és tenyésztési módszerekbe. A program célja, hogy erősítse a szakmai kapcsolatokat, valamint népszerűsítse a fajtát a Kárpát-medence sertéstartói között.

„A tenyészet egyedülálló Magyarországon illetve európai szinten sincsen még egy ilyen 70 éves törzstenyészet, ahol tiszta vérben tartják fent az eredeti koca családokat. Az eredeti tenyészcélnak megfelelően folytatjuk a munkát nap, mint nap.”- mondta Kovács Ákos a MATE Tangazdaság Nonprofit Kft. Keszthelyi Telephely állattenyésztési főágazat vezetője

A magyar nagyfehér sertés-fajtaismertetésén tenyészkoca süldőket, tenyészkocákat és tenyészkanokat tekinthettek meg az érdeklődők. 1953-ban kezdődött ennek a fajtának a nemesítése, amely Kovács József nevéhez fűződik. A jelenlegi tenyészetben az eredeti állománynak a leszármazottjai vannak, ez Magyarországon egyedülálló. A Nárcisz családból származó Luca már 7 éves. 13 ellésen esett át, átlagosan 15-öt fialt.

„A nagy fehérnek az a sajátossága, hogy legjobb a reprodukciós tulajdonságokban és mellette nagyon jó a szervezeti szilárdsága. Tehát hosszú hasznos élettartamra képes. A reprodukciós tulajdonságba beletartozik a szaporaság, a malacnevelő képesség. Nagy létszámú almokat képes produkálni, nagy létszámban tudunk tőlük választani és sokszor tudják ismételni, ebben a legkiválóbbak. Tehát általában mikor keresztezési partnerként árutermelésben használják őket, akkor anyai partnerként. Ugyanakkor megállja a helyét így fajta tisztán is, és a hústermelő kapacitása is kiváló.”-emelte ki Benedek Zsuzsanna a MATE Georgikon Campus mesteroktatója

A keszthelyi tangazdaság sertéstelepén jelenleg 60 kocával folyik a tenyésztési munka, ami egy időben mintegy 500 állat tartását jelenti. Az állományban a malacoktól kezdve a növendékeken át egészen a tenyészállatokig minden korcsoport megtalálható. A tangazdaság azonban nem csak a sertéstenyésztésre helyezi a hangsúlyt.

„Tejelő marhatartással, húsmarha tartással, lovászattal foglalkozunk. Szántóföldi növénytermesztéssel, gyümölcsössel, szőlészettel és réteggazdálkozással is. Alapvetően le tudjuk fedni az agrárium nagy részét a keszthelyi telephelyen. Mindegyik telephelyünkön a gyakorlati képzéssel, génmegőrzéssel foglalkozunk, emellett természetesen a mezőgazdasági termelés is jelen van. Ezzel a működési modellel támogatjuk az elméleti képzést a gyakorlatban.”-hangsúlyozta Zsittnyán Tamás a MATE Tangazdaság Nonprofit Kft. Keszthelyi Telephely operatív igazgatója

A MATE Tangazdaság három évvel ezelőtt, a Székely Gazdaszervezeteken keresztül vette fel a kapcsolatot a székelyföldi sertéstartó és tenyésztő gazdálkodókkal. Az együttműködés azóta folyamatosan erősödött, és a szakemberek szerint mára egy valóban gyümölcsöző partnerséggé érett. A székelyi gazdák úgy vallják, értékes ismeretekre tettek szert már az első napon.

„A tenyészállatok genetikai színvonala az meglepett bennünket. Azt láthatjuk, hogy itt egy minőségi munka folyik, úgy hogy egy nagyon hasznos tapasztalatcserének bizonyult.”- tette hozzá Mihók-Bogdán Barnabás a Székely Gazdaszervezetek Egyesület mezőgazdasági építkezéssel és hegyvidéki gazdálkodással foglalkozó falugazdásza

A gazdák jövőbeni célja, hogy a nemesítést folytassák Erdélyben és tapasztalatot szerezzenek arról, hogy háztáji körülmények között, hogy teljesít ez a fajta.

Kovács-Lenkai Petra - Keszthelyi Televízió