Maskarások, fúvósok, hagyományőrzők részvételével indult el a belvárosból a farsangi felvonulás. Hatalmas tömeg és a fánkok kavalkádja fogadta a fesztivál helyszínére érkező felvonulókat. 23 sütőcsapat mérte össze tudását hagyományos, különleges és alternatív táplálkozási igényű kategóriában. A hagyományos farsangi fánk mellett, fehérborral készült csörögefánkot és mogyorós tolófánkot is kínált unokájával a zalakarosi Dörnyei Jánosné.

„2009-ben kezdtem fánkozni, attól kezdve járok folyamatosan járok fesztiválokra. Már egy országos különdíjat nyertem itt, Kanizsán, két évvel ezelőtt. És ugye muszáj folytatni a hagyományt tovább. A mogyorós tolófánkkal kezdtem, én az országban egyedül, még azóta se próbálta meg senki” - nyilatkozta a zalakarosi asszony. 

Lendváról is érkeztek fánksütők. A csapat a férfikézre bízta a tészta dagasztását. Benjamin Horvath azt mondja, harmadik éve vesznek részt a kanizsai fesztiválon, hagyományos, szalagos, vagy ahogy ők mondják, gyűrűs fánkot készítettek.

„Szeretetből van csinálva, kajszibarack lekvárral van töltve, porcukorral le van díszítve és ennyi az egész, megpróbáljuk, hogy szép gyűrűje legyen és akkor ízletes” - mondta a lendvai férfi.

A zsűri a csapatok standját is szemlézte, azt mondták, hogy az elmúlt évek legjobb dekorációival találkoztak. Természetesen a minőségre is oda figyeltek. Az ítészek is egyet értenek abban, hogy minden olyasmi, amit a nagyanyáink jól csináltak, azt tovább kell, hogy vigyük.

Elekes Zoltán zsűri: „Egy szalagos farsangi fánk, vagy egy csöröge készítésénél a nagyanyáink receptúráját kell elővenni és ha valaki ezt előveszi és tisztességesen beleteszi azt a nyersanyagmennyiséget, minőséget, átszitálva a liszet, az élesztőt és úgy dolgozk vele, ahogy azt nagyanyáinktól látta, akkor biztos, hogy jó lesz a fánk. Nagyon sok esetben találkozunk olyan fánkokkal, ami egy picit túlgondolt. Szerintem kevésbé kell gondolkodni a fánkon, a fánkba bele kell tenni, ami belevaló.”

1200 fánkot emeltek a magasba a fesztivál fő attrakcióján, a rekordkísérleten. Az itt felállított korábbi Guinness-rekordot sikerült megdönteni. Az új hivatalos eredmény szerint a kanizsai fánkfesztiválon kóstoltak egyszerre, egy helyen a legtöbben fánkot, szám szerint 1200-an. 

Hársfalvi Ákos - Keszthelyi TV