Folyamatosan sürgölődtek a csapattagok a bográcsok körül. A legtöbb helyen nem hiányzott a káposzta a menüből, de a kolbásztöltésre is többen vállalkoztak. A résztvevők elsősorban a hagyományos ízvilágot részesítették előnyben, sokan szüleiktől, nagyszüleiktől örökölték a recepteket. A farsang alkalmából nagyon sok csapat bújt jelmezbe, boszorkányok, parókákba öltözött férfiak színesítették a palettát.  

„Alsópáhokról jöttünk a kolbászfesztiválra. Egy hagyományos kolbászt szeretnénk tölteni birspálinkával megfűszerezve.” - mondta Dorkó József, A mi kis falunk csapat tagja.

A rezi disznótoros olyannyira népszerű esemény, hogy a program mintájára szervezik meg évek óta a kolbásztöltő fesztivált Szentpéterúron. A rendezvényre elsősorban a környező településekről érkeztek csapatok, de ezúttal is itt volt Lukácsháza, hiszen évek óta jó kapcsolatot ápolnak Rezivel. Az Alföldről, Esztárról is jelen volt egy társaság. Ugyanakkor voltak olyanok, akik ugyan csak nyaralni járnak Rezibe, de szívesen vesznek részt különböző programokon a falubeliekkel.

„A csapat egy része helyben lakik, Reziben, a másik fele Budáról jött. Mi ide járunk nyaralni nyolc éve, és nagyon jól összebarátkoztunk az utcabéliekkel. Igyekszünk belefolyni a falunak az életébe.” - tette hozzá Csákvári Józsefné, a Comai Gyüttmentek csapat tagja.

A disznóvágásnak ma is nagy hagyománya van a kistelepüléseken, ezekről az eseményekről pedig nem hiányozhatnak a toros ételek. Reziben csaknem másfél évtizedes múltra tekint vissza a program, amely mára már sokakat vonzz a településre. Az évek során a hagyományos ételek mellett több különlegességgel is találkoztak a szervezők, a program azonban elsősorban az együttlétről, a barátságok szorosabbra fűzéséről szól.

„A helyi hagyományokat próbáljuk meg egy kicsit népszerűsíteni, tovább vinni. Most már tizenharmadik éve mi rendszeresen vágunk, sőt már 2008 óta, amióta a turistaházat birtokba vettük, vágunk disznót, és 2012-től van az, hogy hívtunk meg baráti csoportokat is, hogy töltsünk együtt kolbászt, ismerkedjünk össze, és a kapcsolatokat onnan kezdtük építeni. A kolbász már annyira kinőtte magát, mivel sok csapat érkezett hozzánk, hogy kicsit próbáljunk meg mást, a gasztronómiába mélyebben belemenni, hogy mit lehet ebből a régi hagyományból kihozni.” - tájékoztatott Tafota Istvánné, a Laky Demeter Turistaház művelődésszervezője.

A csapatok gondot fordítottak a hidegtálak elkészítésére is, hiszen ezeket is díjazta a zsűri. A rezi asszonyok sem tétlenkedtek, sült hurkával, kolbásszal és más finomságokkal kínálták a vendégeket. A disznótoros fesztivál fontos programja a településnek, hiszen a jó hangulat mellett a hagyományokat is ápolják. 

„Ennek reneszánsza van talán Magyarországon, hogy figyeljünk egyrészt a hagyományainkra, másrészről a hungarikumainkra. A hagyományaink pedig ebbe a körbe tartoznak szerintem. A falusi hagyományok ápolása pedig a falusi embernek – azt gondolom – erkölcsi kötelessége. Ha már egyszer a midennapokban nem tudjuk azt a régi gyakorlatot fenntartani, hogy disznóvágás vagy disznótoros rendezvény családi szinten, akkor csináljuk közösségi szinten. Így talán egy kicsit nosztalgiázunk mi, az idősebbek, a fiataloknak pedig talán megmutatjuk, hogy hogy is volt valamikor.” - emelte ki Cserép Gábor, Rezi polgármestere.

Sem a csapatokat, sem a vendégeket nem tántorította el a hideg és a néha eleredő eső a programtól. Kóstolgattak, beszélgettek, poharazgattak a résztvevők.

Regman Karola - Keszthelyi TV