Látványkonyha, ahol Ruprecht László – a Stílusos Vidéki Éttermiség elnöke gyakorlati bemutatót tart arról, hogyan használja a friss fűszernövényeket és gyógynövényeket a modern magyar konyhában. A Csáford-völgyi Natúr Pontra érkezők számos praktikával, ételkülönlegességgel találkozhattak. Kivétel nélkül a természet adta növények felhasználásával, amiket az otthonokban is egyre többen alkalmaznak."Elindult egy tendencia és úgy látom, hogy egyfajta tudatosság azért megjelent viszonylag szélesebb fogyasztói rétegek között. úgyhogy ez egy hosszú folyamat, mert itt azért van egy rossz beidegződés és ennek a levetkőzése azért még most folyik." -mondta a Stílusos Vidéki Éttermiség  elnöke.

A gyógynövények sokoldalú felhasználásáról, illóolaj készítésről és a családi konyhákban való alkalmazásáról több előadáson is részt vehettek a természetes alapanyagok kedvelői. A megszokottól eltérő ízeket találtak a fesztiválon az emberek. Ilyen volt a sok zöldséges kecskehús hamburger."Azt gondolom, hogy Magyarországon nem igazán ismert a kecskehús fogyasztása. A sajt már kezd elterjedni, de kecskehúst nagyon keveset eszünk, pedig az egyik legegészségesebb hús. Nagyon sovány hús." mondta el Habuczki-Bajnóczi Alma őstermelő.

Szlovéniából is érkeztek vendégek a rendezvényre. Csalánnal készítettek palacsintát és teát. A tészta titkát is elárulták.

"Kicsit más. A liszt is más amiből van csinálva,nem az az egyszerű búzaliszt,tönkölyből van csinálva, meg maga a színe, s már ettől is fantasztikus,abszolút. Meg egy kis lekvárral."-nyilatkozott Picsek Gabriella.

"Ez egy interreges projekt keretében valósul meg, szlovén partner keresett fel minket, hogy nincs-e kedvünk megrendezni ezt a fesztivált és mondtuk, hogy persze nagyon örülünk neki és mi is nagyon szívesen részt veszünk ebben." mondta Fatér Balázs István a Zalai Hagyományőrzők Egyesületének elnöke.

narr:A határon átnyúló közösségek összekapcsolására irányuló Herba Fesztet hagyományteremtő céllal rendezték meg. A két egyesület közös szervezése jól sikerült. "Hogy folytatása lesz,az biztos. Először is Szlovéniában
szeptemberbe Felsőlakosba fogjuk megrendezni a második ilyen eseményt."- mondta Gönc Timea a Felsőlakosi Turisztikai Egyesület titkára.

A fesztiválon a kisebbek sem unatkoztak. Gyermekprogramok, társas és ügyességi játékok között válogathattak.

Hegedüs Éva - Keszthelyi Televízió