Kocsis László professzor, a szakterület kiváló értője szerint ebben az időszakban még korai jóslásokba bocsátkozni, milyen szőlőtermés várható. Ezen a körülbelül ötszáz négyzetméteres zalaapáti kísérleti blokkon a Donátus fajtát teszteli biogazdálkodással. A szőlő telelése, a rügyek károsodása, a keletkező fürtök száma már megállapítható, ám az időjárás jelentős befolyásoló tényező. "Nem tudjuk, hogy milyen lesz az idei év időjárása. Nem tudjuk azt megmondani, hogy milyen gombafertőzések, betegségek fognak fellépni. Sőt, azt sem tudjuk megmondani, hogy mennyi lesz a napsütéses órák száma az idei évben, milyen hőösszeg fogja érni a szőlőt, hogy hogyan fog fejlődni egyáltalán a szőlő az idei vegetációban" - tette hozzá Kocsis László.

Kocsis László úgy látja: idáig nem károsodtak a fő rügyek, a keletkező fürtök száma bizakodásra ad okot. A szőlőnek most a csapadék és a fokozatos felmelegedés lenne ideális, lehűlés és fagy nélkül. A pincében megmutatta: az oltáshoz is elő vannak már készítve a vesszők, amiket januárban metszettek le.

Ebben a cserszegtomaji szőlészetben is bizakodó a gazda. A tavalyi évhez képest idén több csapadék hullott, és jelentősebb fagy sem volt. A tavalyi év katasztrofális volt az aszály miatt. Sok ültetvényen a növények csonkítására és visszavágására volt szükség. Az idei év más, mivel a nedvességtartalom jobb, és a víz a mélyebb rétegekbe is le tudott szivárogni a talaj felső rétegein keresztül. Romsics Bence borász így látja: "Azt gondolom, hogy a szőlőnek az indulási fázisa az egy fokkal jobbnak mondható. Ugye még a termést előre nem lehet megjósolni, hogy milyen lesz. Annyival előrébb vagyunk, hogy tavasz végéig, nyár elejéig én azt gondolom, hogy az idősebb szőlőtőkéknek már most a talajban bent van a szükséges csapadékmennyiség."

Romsics Bence véleménye szerint most még kibírja a szőlő, ha kisebb fagy jön, de Kocsis Lászlóval összhangban ő is az egyenletes felmelegedésben bízik. A gazdaság területén öt szőlőfajtából kilenc féle bort készítenek. Jelenleg a szőlőkben van főképp tennivaló, a pincékben fejtést végeznek. A tartályokban lévő tavalyi borok pedig folyamatos kontrollt igényelnek, hogy a palackokba jó minőségű termés kerüljön - átadva a helyet az idei nedűnek.

Tüskés Balázs - Keszthelyi Televízió