A bornak Szent Márton a bírája – tartja a mondás. Tóth Sándor is elhozta chardonay szőlőjéből készült új borát a cserszegtomaji összejövetelre. A helyi gazda nagyon elégedett az idei terméssel.

„Fahordóban érlelődik, az adja meg neki azt a szép, zöldes-sárgás színt, aztán fejtés után megy krómacélba. Palackozzuk is, akkor meg szűrőn is megy keresztül, aztán így eladásra is közbe.” - árulta el boráról Tóth Sándor. 

A cserszegi fűszeres hazájában jelenleg mintegy huszonnyolcan foglalkoznak szőlő és borkészítéssel. A nyilvántartásban szereplő 23 hektáron májusban a fagy, később a jég felezte meg a termést. Akinek szerencséje volt és jól kezelte a szőlőjét, az finom újbort kínálhatott Márton napján.

„Az idei minőség - ami most kóstolásra kerül – azért megüti az átlagot, mert a gazdák ma már azért értenek a szőlőműveléshez, meg a borkészítéshez és a hiányosságokat próbálták kiküszöbölni.” - értékelt Bernáth Tibor, örökös hegybíró. 

Ki Márton napján libát nem eszik, egész évben éhezik  - szól a másik e naphoz tartozó jellegzetes mondás. Az újborhoz ízletes libacombot szolgáltak fel a vendégeknek. Egyházi ünnep lévén a meghívott boros gazdák mellett a helyi egyházak képviselőit is vendégül látták.

„Én azt gondolom, hogy ezek a legendák, hagyományok, együttérzések ezek kell, hogy éljenek és ez az este ennek egy reprezentánsa.” - nyilatkozta Bartha Gábor polgármester. 

A Márton napi vacsora előtt az áldást Zichy Emőke református lelkész mondta el. Ez volt a hetedik alkalom, hogy november 11-én megvendégelték a település vezetői a boros gazdákat és az egyházak képviselőit Cserszegtomajon, Márton napján.

Hársfalvi Ákos - Keszthelyi TV