A Fürtös menyecske nevű tortával nevezett a Mozart Cukrászda a Magyarország Tortája idei megmérettetésére. Ebben az évben a dobostortát kellett újraálmodniuk a nevezőknek. A híres sütemény alapanyagai mellett fel kellett használni legalább két másik alapanyagot őshonos fűszerekből, hungarikum pálinkákból, hazai borokból vagy őshonos magyar gyümölcsökből. A hévíziek pálinkával és meggyel gazdagították törökmogyorós piskótás süteményüket. Rábai Anita és Rosta Sándor nagyon örültek a dobogós helyezésnek. 

„Fel sem tudtam fogni. Így egymásra néztünk a Sanyival és hogy tényleg a Fürtös menyecske? Az nagyon jó érzés volt. Én el is sírtam magam, engem nagyon megérintett. Nem gondoltam volna, mert  azt gondoltuk, hogy nagyon sok mindenki fog indulni meggy és csoki kombóval, mi is ezt gondoltuk a legjobb párosításnak. És ez is a tortánk alapja. A csoki, meggy és a mogyoró.”

A tavalyi ötödik helyezés után állhattak fel idén a dobogó harmadik fokára ezen a versenyen a hévíziek. Mint mondták, nincs megállás, jövőre még jobban szeretnének teljesíteni. Cél, hogy elnyerjék a Magyarország Tortája címet. Sokat jelentenek nekik ezek az elismerések. 

„Egy hatalmas nagy boldogságot. Hatalmas nagy elismerés, a munkánknak a gyümölcsét, azt, hogy mennyi munka van benne, meg azt, hogy a vállalkozásunk ettől sokkal-sokkal sikeresebbé fog válni, ez biztos. És hogy sokkal többen elismerik a mi munkánkat is.” - osztotta meg Pópity Tímea tulajdonos.

A Magyarország Cukormentes Tortája versenyen a Promenád Kávéház cukrászai, Vadócz Jenő és Pethő Gábor jeleskedtek. A „Nyári Ébredés” tortával elnyerték a Barbie gyermekzsűri különdíját. A cukormentes kreációról azt írták, a sárgabarack üde frissessége a nyári nap melegét idézi, miközben a tea és a dió meleg, puha ölelése együtt különleges harmóniát alkotnak. 

„Eredetileg úgy készült, hogy tavalyi évben készítettünk egy fekete teás, sárgabarack sorbetet és nagyon ízlett a vendégeknek, a mai napig tartjuk ezt a fagyit. És úgy gondoltam, hogy ezt meg kéne álmodnom tortában is, és igazából így született meg. Annyi, hogy kicsit kevés lett volna, ha csak egy fekete teás sárgabarackot viszek, úgyhogy úgy gondoltam, hogy párosítom a dióval és akkor így lett a diós, fekete teás, sárgabarackos torta.”

A sütemény egy szelete 11,9 gramm szénhidrátot tartalmaz, energiatartalma 223 kalória. Hozzáadott cukor és finomított liszt nincs benne, így a cukorbetegek étrendjébe is beilleszthető. A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt 14. alkalommal hirdette meg az Egy Csepp Figyelem Alapítvány. Ennek célja, hogy felhívja a cukrászok figyelmét a hozzáadott cukrot nem tartalmazó sütemények iránti növekvő igényre. A Nyári ébredést az 1-es típusú cukorbeteg kisgyermekekből álló ifjú bírák találták a legjobbnak. 

„Nekünk nagy öröm volt, hiszen én úgy gondolom, hogy a legőszintébb és akik a legjobban megmondják, azok a gyermekek. Tehát, hogy egy olyan különleges dolgot, amikor azt mondták, hogy mi nyertük, el se hittük.” - tette hozzá a cukrászmester.

A Fürtös menyecske már kóstolható, a Nyári ébredésre azonban augusztus 19-ig várnia kell azoknak, akik szeretnék megízlelni. 

Lendvai Bianka - Keszthelyi TV