Az idei WorldSkills megmérettetésnek Shanghai adott otthont. A szeptemberi szakmai világbajnokságon 64 szakmában 1385 versenyző, köztük 29 magyar mérte össze tudását. A vendéglátó érában Horváth Berta pincér, míg Fekete József szakács szakmában képviselte hazánkat. Mindketten Keszthelyen is készültek a világversenyre. 

Őket köszöntötték a VSZK-ban rendezett ünnepségen. Horváth Berta tavaly a EuroSkills-en is szép eredményt ért el, de az idei világversenyen még bravúrosabban szerepelt. A pincérek népes, 28 fős mezőnyben negyedik lett, 2 ponttal lemaradva a dobogóról. Magas pontszámának köszönhetően azonban kiválósági éremmel gazdagodott. 

„Ez még mindig leírhatatlan. Eleve maga a tény, hogy Kínában voltam, teljesen felfoghatatlan. Még a mai napig hihetetlen az egész eredmény. Igazából ez volt a cél megmondom őszintén, a kiválósági érem. És az, hogy tényleg ennyire a tetejét sikerült elérni, ez felemelő érzés még mindig a mai napig, tényleg felfoghatatlan, hihetetlen.”

Fekete Józsefnek is rendkívül erős mezőnyben kellett szerepelnie. 43 szakács mérte össze tudását Kínában. A szoros versenyszámban 29. lett. Csupán 15 pont választotta el a kiválósági éremtől. 

„Örültem, hogy Magyarországot képviselhettem ebben a szép szakmában. De azért tartottam attól, hogy 42 versenyzővel állok szemben és azért a keletieknek hazai pálya volt. Ugye olyan ételeket is kellett csinálni, de ez nem aggasztott. Tehát az expertemmel, a séfemmel közösen kitaláltuk, hogy mit hogyan. Három nap alatt kellett fejben megfőzni mindent. Azért az, hogy az ember fejben főz, nem egyszerű.”

Az ünnepségen elhangzott, a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara 2024-ben kötött konzorciumi partnerséget a Nyugat-Balatoni Turizmus-Vendéglátás Ágazati Képzőközponttal, a Hotel Helikonnal, valamint a Zalaegerszegi Szakképzési Centrummal, hogy készítsék fel a vendéglátós szakembereket. Korábban nem volt ilyen tréning. 

„Én azt gondolom, hogy egy nagyon széleskörű tájékozódásra volt szükség ahhoz, hogy akár a korábbi éveknek a pontozási szempontjai alapján a szakértők figyelembe vegyék azt, hogy mik azok a különböző, igen speciális területek és széleskörű képességek, amik szükségesek majd a versenyen, a sikeresek szerepléshez. És megtalálták az összes olyan szakembert, akiket ebbe be kellett vonni. De voltak olyan kitérők is, mint például egy színjátszó tábor, amik szintén mondjuk segítette azt is, hogy mondjuk kellő fellépéssel tudjanak a versenyen részt venni.” - mondta el Nagyné Németh Barbara a Nyugat-Balatoni Turizmus-Vendéglátás Ágazati Képzőközpont ügyvezetője.

A felkészítést irányító szakértőknek is köszönetet mondtak a rendezvényen, valamint a folytatásról is beszámoltak. Bemutatták Pétervári Bencét, a VSZK egykori tanulóját, aki pincér szakmában készül a 2027-es düsseldorfi EuroSkills-re. Szakács szakmában a közeljövőben derül ki, hogy ki képviseli hazánkat. Az ünnepség közös ebéddel zárult, melynek menüjét a VSZK diákjai készítették el. 

Lendvai Bianka - Keszthelyi TV