A diási vízimalom egykori malomkerekének pontos mását rekonstruálták Gyenesdiáson. A Talabér-féle vízimalom okleveles források szerint 1551-ben épült és egészen az épület 20. századi államosításáig töltötte be eredeti funkcióját. Akkor szolgálati lakásokat alakítottak ki, ezek tulajdonosa 2014-ben az önkormányzatnak ajándékozta az épületet. Ekkor fogalmazódott meg az a gondolat, hogy ezt a többszáz éves múltra visszatekintő helyi értéket szeretné Gyenesdiás vezetése megőrizni az utókornak.

„Gyenesdiás egy újabb gyöngyszemmel gazdagodott, el lehet mondani, hiszen az egykori diási vízimalom teljesen új külsőt és köntöst kapott egy rekonstrukciós komplex pályázat segítségével. Ez azt jelenti, hogy volt egy LEADER pályázatunk, aminek most volt az átadása. Ennek segítségével külsőleg próbáltuk rekonstruálni, hogy milyen lehetett ez az 5 méter szélességű malomkerék, milyen lehetett a zsiliprendszere és természetesen milyen lehetett a környezete magának a malomnak.” - tájékoztatott Gál Lajos, gyenesdiás polgármestere.

A pályázatnak köszönhetően megújult az épület is, amelyben egy pékmúzeumot alakítottak ki. Itt az érdeklődők végigkövethetik a búza útját a liszttől a kenyérig. Tablókon vehetik szemügyre a környéken egykor működő malomtípusokat, a lisztkészítés folyamatát és eszközeit valamint a kenyérsütést is. Emellett helyet kapott egy 17 tonnás, 4 füstjáratos pékkemence is, amely segítségével a jövőben szeretetsütéseket tartanának a helyieknek és az ide érkező turistáknak. Az épület azonban nem csak múzeumként, hanem közösségi térként is funkcionálna.          

„A szeretetsütés mellett inkább a teáztatás, a teázónak a fő mondanivalója lesz majd kidomborítva, hiszen így működik maga ez a létesítmény. Én azt hiszem, hogy az udvar is alkalmas lesz arra – sőt, az önkormányzatnak későbbi tervei is vannak – hogy majd itt egy nagy parkolóval és később még egy bemutatóházzal egy – van egy újabb pályázatunk egy living garden – gazdagítsa a teret. Azt lehet mondani, hogy lépésről lépésre próbáljuk átadni ezt a nagyközönség számára.” - tette hozzá a polgármester.

Az új gyenesdiási attrakció része egy herbárium kialakítása is, erre 19 millió forintot nyert az önkormányzat a Magyar Turisztikai Ügynökség pályázatán. Ennek keretében fűszerkertet alakítottak ki és egy kis boszorkánykonyha is megnyitja majd a kapuit, ahol a különféle gyógynövények felhasználási lehetőségeibe nyerhetnek betekintést az érdeklődők. A herbárium átadására egy későbbi időpontban kerül majd sor.

Regman Karola - Keszthelyi TV