Jelenleg mintegy 30 ezer hektáron termesztenek gyógy- és aromanövényeket Magyarországon a Gyógynövény Szövetség és Terméktanács statisztikája szerint. 2015-ben még 14 ezer tonna volt hazánk exportja, 2022-ben ez már felére csökkent. Ezzel szemben az import közel kétszerese volt a kivitelnek. Az ágazat képviselői szerint hazánk akár önellátó is lehetne ezekből a termékekből. Egyre nagyobb irántuk az érdeklődés, hiszen a mindennapi élet mellett az egészségipar, a szépségipar és az élelmiszeripar is nagy mennyiségben használja ezeket. Mind az ipar, mind a lakosság részéről folyamatos irántuk az igény, így a folyamatos hazai és külföldi kereslet megfelelő hátteret biztosít a termesztés bővítéséhez és a termékfejlesztéshez.

„Az utóbbi években egyre inkább egészségtudatosak az emberek. Van egy ilyen zöldhullám, aminek a keretében viszonyulnak természetes gyógymódokhoz, gyógynövényekhez, jobban odafigyelnek az egészségükre. És kerülik a szintetikusan előállított gyógyszereket, illetve ha van rá mód, akkor inkább gyógynövényes termékeket választanak.” - osztotta meg Dr. Kindlovits Sára  a GYSZT titkára.

Gyógynövényekkel sokan foglalkoznak. Alkalmazásukhoz a megfelelő tudás viszont elengedhetetlen. A MATE Georgikon Campusán is népszerű a gyógy- és fűszernövényekkel kapcsolatos felsőoktatási szakképzés. Az oktatás gyakorlatorientált, a legalapvetőbb növényekkel az intézmény kertjében is megismerkedhetnek a hallgatók. Az itt végzett gyógynövény technológusok a termesztés és a gyűjtés mellett a felhasználások, feldolgozások lehetőségeivel is tisztában vannak.

„Kis parcellás növényállományaink vannak. Igyekszünk minden olyan növényfajt bemutatni, ami nagyobb termőterületen is megállja a helyét. Magyarországon is megfelelő körülményekre talál. És egészen addig, amíg az elsődleges feldolgozás utáni alapanyagig végig tudjuk kísérni az útjukat.” - mondta el Dr. Cseh Eszter egyetemi adjunktus.

A statisztikák szerint a gyógynövénygyűjtés- és termesztés, elsődleges feldolgozás nettó árbevétele 20-29 milliárd forintra tehető. A gyógy-, aroma- és fűszernövényeket tartalmazó termékek összes piaci forgalmát 60-70 milliárdra becsülik. A NAK és a Gyógynövény Szövetség közös kezdeményezése nyomán bizonyos fűszernövények is részesülnek már termeléshez kötött támogatásban.  

Lendvai Bianka - Keszthelyi TV